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菲彩是真的吗 我家就爱这样炖鱼,这做法啥鱼都好吃,鲜香味美,我一人能吃一条

时间:2020-01-09 15:22:57  来源:互联网  阅读次数:2057

菲彩是真的吗 我家就爱这样炖鱼,这做法啥鱼都好吃,鲜香味美,我一人能吃一条

菲彩是真的吗,老公去超市,买了条梭鱼,这个鱼挺不错的,肉质鲜嫩,无小刺,老人和孩子都能吃,我用了公公教的做法来烧鱼,百吃不厌,这做法适合烧好多种鱼,鲤鱼、草鱼、黄花鱼、梭鱼等,都非常好吃,如果你不知道怎么做鱼好吃,用我家这方法准没错!

这次的鱼我没怎么动筷,看家人都爱吃我就开心,老公说,就我媳妇这战斗力下次得多买一条了,一人就能吃掉一条,哈哈,太了解我了!

文中图文详解,文末小贴士,仔细看哦!

【家常烧梭鱼】

食材:梭鱼510g,米醋30g,白糖2勺,大葱1寸长的4段,大蒜4瓣,姜1大块,八角2个,花椒少许,盐1勺,味极鲜酱油2勺,料酒2勺,植物油适量

做法:

1 备好食材

2 梭鱼去鳞、去腮、去内脏洗净

3 梭鱼打花刀,剁成3段,裹上少许面粉(梭鱼的样子是细长的,咱家里确实没有那么大的炒锅能烧制它,只能忍痛给它咔嚓成了3段,其实这样更入味)

4 油温5成热,放入鱼段,煎至两面金黄

5 烹入米醋后立刻盖上锅盖,焖20秒

6 加入与食材平齐的开水,放入葱姜蒜(姜块用刀拍松)、花椒八角

7 放入白糖、料酒、酱油、盐改小火,慢慢烧制

8 汤汁还剩大约五分之一,并且能看到煎鱼的植物油也亮出来了,即可关火。不着急上桌的话,再盖锅盖焖制10分钟,味道

会更好

宝妈小贴士:

1 不用担心放醋会酸,醋会挥发,后面又放了糖,成品咸鲜味美,没有一点酸味

2 这个做鱼的方法也适合做其他的鱼:鲤鱼、草鱼、黄花鱼等

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